Canlı sisteminin fonksiyonlarını ve kimyasal yapısını inceleyen bilim dalıdır. Biyokimya’nın amacı organizmadaki kimyasal reaksiyonları inceleyerek canlının yapsını açığa çıkarmaktır. Canlı sistemlerin bazı kısımları doğrudan gözle görülebilir daha küçük kısımları ise mikroskobik olarak adlandırılmaktadır. Ancak ışık veya elektron mikroskobu ile görülebilmektedir.
Elektron mikroskobu ile görülemeyecek kadar küçük ve ince yapılı canlılar da bulunmaktadır. Bu sebeple biyokimya’nın incelediği yapılara ultramikroskobik yapılar adı verilir. Ultramikroskobik yapı, moleküler, molekül toplulukları ve iyonlardır. Biyokimya, incelemesini iki bölümde yapar , yapının incelenmesi ve maddelerin fonksiyonel incelenmesidir.
Biyokimya ile tespit edilebilir hastalıklar ve yapılabilecek tetkikler ;
